À propos
Julien et sa brigade
Un traiteur installé à Tarbes, qui cuisine les produits du département pour les mariages, les familles et les entreprises.
Notre histoire
Du restaurant à votre table
Julien a passé quinze ans en restauration, à Tarbes puis à Toulouse. En 2016, il crée Terroir Pyrénées pour cuisiner directement chez ceux qui reçoivent, avec la même exigence qu’au restaurant.
Aujourd’hui, l’équipe compte quatre personnes en cuisine et en salle, renforcée par des extras pour les grands mariages.
Ce qui guide notre travail
Trois règles simples
Les produits d’ici
Éleveurs et maraîchers du département, choisis pour la qualité et la saison.
Tout est fait maison
Fonds, sauces, pâtisseries : rien n’arrive tout prêt dans nos cuisines.
Un seul interlocuteur
Julien suit votre réception du premier appel jusqu’au rangement.
L’équipe
Qui vous accueille
Julien
Chef et fondateur : il compose les menus, conduit les dégustations et dirige la cuisine le jour J.
Camille
Maîtresse d’hôtel : elle organise le service, le plan de table et le rythme du repas avec vos prestataires.
Votre réception
Rencontrons-nous
Un appel ou un message suffit pour fixer un premier rendez-vous.